编者语
稳就业、稳金融、稳外贸、稳外资、稳投资、稳预期；保居民就业、保基本民生、保市场主体、保粮食能源安全、保产业链供应链稳定、保基层运转。像抗击疫情一样，我们再一次和党中央、国务院一起，众志成城，形成了“六稳”“六保”的共识。作为第一大产业，食品产业的平稳健康发展，其作用首当其冲，其重要不言而喻，其引领事半功倍。我们自豪而欣喜地看到，各大龙头企业不计成本复工复产，体现了主力军的担当；我们骄傲而感动地看到，各中小企业拼尽全力加班加点，发挥了生力军的作用；我们真切而深刻地感受到，以市场监管系统为代表的各级职能部门，一手抓防控保供应，一手抓服务促发展，竭尽全力，保障经济活力。“六稳”“六保”，您的用心付出，我们用心传播。
陆定琴刘伟程记者陈家华
食品生产、经营许可证到期的延长行政许可；对网络订餐食品经营单位、无人超市、自动售货设备、无终端门店多配销仓库等无接触食品经营新业态提前指导、加快登记和审批……《厦门市市场监督管理局防控新型冠状病毒肺炎疫情支持企业复工复产若干措施》推出8条具体举措，其中针对食品企业复工复产过程中面临的各类证照到期、换证、现场检查等实际问题，给予一定的宽限和变通。当前，为做好“六稳”，落实“六保”，厦门市市场监管局在做好常态化疫情防控的基础上，立足本职，不断创新监管方式，全面落实措施内容，指导帮扶食品企业发展，切实为企业减轻负担、注入活力。
食品生产企业开展线上培训
培训课堂搬上“云”
疫情之下，老师、医生等纷纷上线当“主播”，“云课堂”“云会议”逐渐改变人们的生活方式，厦门市市场监管局的执法人员也架起手机，打开摄像头，带领食品从业者走进直播间，针对疫情防控下食品安全管理难题，为食品企业复工复产送上在线培训“套餐”。
食品从业人员只需打开手机即可观看直播，培训过程中通过与讲师实时互动，在线解决食品企业经营管理中遇到的疑难问题。讲师详细讲解了疫情防控常态化下食品安全管理要点，深入解读了新的《食品安全法实施条例》对食品经营者的新要求。
特别是在对食品生产加工小作坊业主的培训中，考虑到业主文化水平普遍不高，开发系统的工程师以最平实的语言，为业主们讲解食品安全追溯系统模块的操作使用。培训结束后，该局还将培训录频与培训课件上传至培训平台，通过“食安厦门”